martes, 13 de noviembre de 2012

Introducción

Hola, mi nombre es Esther. Este blog ha sido creado para dar a conocer mis postres entre familiares y amigos y, como no, tambien para algun goloso desconocido. 

Desde siempre me ha gustado la repostería y de niña en casa siempre tengo buenos y dulces recuerdos de aquellas tartas de galletas con colacao y flan tamatina o la tarta de piña con bizcochitos que hacía mi madre, las truchas y rosquetes por navidad y un largo etcétera. Con el tiempo he aprendido que las cosas que comemos no solo nos llenan la barriga, sino que,  en la mayoría de los casos también nos llenan el corazón de sensaciones y recuerdos. Ahora que soy mamá y ama de casa me doy cuenta de la importancia de vivir buenos momentos a la hora de elaborar y compartir un buen plato o un postre y el valor que tiene que sea casero, que no lleve conservantes ni colorantes, que se hace un poco antes de su consumo y mantiene todo su aroma a recién hecho ¡que rico!

Dedico este espacio a mí familia en especial, a mí marido el mejor pinche del mundo mundial siempre dispuesto a ayudarme y lo mejor, "sin cobrar" y también como no a mís bichitos de 4 y 2 años que no me dejan ni un segundo, se comen todas las reservas de chocolate cuando me hago la despistada, son los mejores degustadores de postres de la historia.